basil 썸네일형 리스트형 바질잎 수확 텃밭에서 따온 바질잎과 블루베리 다섯알. 남부시장 좌판에서 사온 자두와 살구. 더보기 허브 Dill 키우기 Dill은 화분이나 텃밭 정원에서 쉽게 키울 수 있는 허브 중 하나입니다. 생선요리에 특히 잘 어울리며 연어 아보카도와 샐러드채소에 딜을 다져 뿌린 샐러드나 딜과 버터를 잘 섞어 딜버터를 만든 후에 여러 요리에 이용할 수 있어요. Dill을 구하려면 인터넷을 통하거나 서양식재료를 파는 전문점에서나 구할 수있어서 상황에 따라 쉽게 구하기 힘든 허브 중 하나 입니다. 텃밭이나 정원에 바질과 함께 딜 씨앗을 뿌려두어 키우면 여러가지 요리에 활용하기 좋아요. 요즘에 전주시의 경우 한옥마을옆 남부시장 모종가게에서 바질모종도 쉽게 구하지만 아직까지 딜은 많이 알려지지 않아서 구하기가 쉽진 않아요. 씨앗 구입 : 채종한지 오래되지 않은 건강한 씨앗을 구입합니다. 국내 종묘회사(아시아종묘, 아람종묘)에서 판매하는 검증.. 더보기 스윗바질 파슬리 모종심기 재래시장 작은 모종가게에서 구입한 스윗바질, 파슬리모종 화분에 옮겨심기. 더보기 오징어 감자를 넣은 바질페스토 파스타 바질이 정원 곳곳에서 넘쳐날때 직접 갈아만든 바질페스토는 아니지만.... 병에담긴 공산품 바질페스토로 만든 오징어와 감자 다이스를 넣어 만든 바질페스토 파스타. 페스토 두수저를 넣었음에도 색과 향이 많이 부족해서... 직접 갈아 만들지 않는다면 이태리나 미국 호주산이 아닌 국내업체 선인이라는 회사에서 나오는 바질페스토냉동제품을 써보는게 훨씬 나을거 같다. 한번 맛보았는데 웬만한 이태리식당에서 다 쓴다는 업소용제품이다 보니 맛과 비주얼 가성비까지 갖춘 제품이라고 하는데.... 식당메뉴에 넣는다면 직접갈아만들거나 업소용 제품을 써야 할거 같다. 병제품은 맛은 있는데.. 비주얼이 영~ 더보기 이전 1 다음
